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　　媽媽廚房開(kāi)動(dòng)啦，四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。因此，這道菜可以在胃口不大好的時(shí)候享用，材料十分容易準(zhǔn)備，一般的超市里都可以找到。有時(shí)候，美味其實(shí)就那么簡(jiǎn)單！

　　食材：

　　四季豆、面包屑、蒜

　　調(diào)料：

　　植物油、鹽、糖、蘑菇精

　　做法：

　　1、四季豆洗凈瀝干水分一斷二待用，蒜切成蓉

　　2、鍋內(nèi)加入較多的植物油大火加熱，用油炸四季豆，直至四季豆外皮起皺，撈出瀝干油分，盛出備用

　　3、鍋內(nèi)留適量的植物油，加入蒜蓉和面包屑炒香，再加入炸過(guò)的四季豆、鹽、糖和蘑菇精紅一起翻炒均勻盛出即可

　　健康小提示：

　　四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，

產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

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